Canal de venta online y pago electrónico en Apodaca |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Apodaca. |
$20.81 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Apodaca |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Apodaca, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.46 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Apodaca |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Apodaca. |
$5.21 / pieza |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Apodaca |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Apodaca. |
$260.25 / consulta |
Preparación de ceviche por encargo en Apodaca |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Apodaca con indicaciones de conservación. |
$208.31 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Apodaca |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Apodaca. |
$156.10 / servicio |
Curado y salado de pescado en Apodaca |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Apodaca. |
$93.44 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Apodaca |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Apodaca. |
$72.78 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Apodaca |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Apodaca. |
$1,557.26 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Apodaca |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Apodaca. |
$363.96 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Apodaca |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Apodaca. |
$363.69 / kg |
Envasado al vacío en Apodaca |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Apodaca. |
$26.02 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Apodaca |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Apodaca. |
$124.77 / paquete |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Apodaca |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Apodaca. |
$1,871.98 / servicio |
Control y certificación de frescura en Apodaca |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Apodaca. |
$311.89 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Apodaca |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Apodaca. |
$260.05 / pieza |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Apodaca |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Apodaca. |
$124.68 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Apodaca |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Apodaca. |
$1,247.19 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Apodaca |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Apodaca. |
$156.10 / kg |
Fileteado y desespinado en Apodaca |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Apodaca y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.24 - $62.47 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Apodaca |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Apodaca. |
$208.17 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Apodaca |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Apodaca. |
$520.77 / hora |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Apodaca |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Apodaca. |
$83.13 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Apodaca |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Apodaca. |
$83.25 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Apodaca |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Apodaca. |
$36.43 / kg |
Venta de pescado fresco en Apodaca |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Apodaca para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$124.79 / kg |
Limpieza y eviscerado en Apodaca |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Apodaca, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.03 / pieza |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Apodaca |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Apodaca. |
$57.21 / kg |
Venta de hielo para conservación en Apodaca |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Apodaca. |
$6.23 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Apodaca |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Apodaca. |
$67.61 / unidad |
Almacenamiento en cámara fría en Apodaca |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Apodaca. |
$2.08 / kg/día |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Apodaca |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Apodaca. |
$46.79 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Apodaca |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Apodaca con prácticas higiénicas. |
$62.49 - $124.99 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Apodaca |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Apodaca. |
$98.93 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Apodaca |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Apodaca. |
$52.08 - $156.25 / pedido |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Apodaca |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Apodaca hacia mercados internacionales. |
$937.36 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Apodaca |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Apodaca. |
$41.61 / kg |
Ahumado de pescado en Apodaca |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Apodaca. |
$124.74 - $228.69 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Apodaca |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Apodaca. |
$93.57 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Apodaca |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Apodaca. |
$1,560.90 - $8,324.80 / servicio |
Preparación de productos marinados en Apodaca |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Apodaca. |
$88.26 / kg |
